それによると、
現代人は噛む回数が減ってきたといわれています。
カワハギの干物、くるみ、栗、もち玄米のおこわ…。 「魏志倭人伝」をもとに神奈川歯科大斎藤滋教授は卑弥呼の食事メニューを再現、女子学生に実際に食べてもらう実験をしました。
一食あたり噛んだ回数は3990回に及んだそうです。現代食では、620回。噛む回数は実に6分の1に減っています。
食事情は戦後、著しく変化してきました。スルメや干物、いり豆などが食卓から姿を消し、代わってほとんど噛まなくていい、ハンバーグやスパゲティ、カレーライスなどが、子供たちの人気メニューになっています。これではアゴが弱くなってきて当然ですね。
ある報告によると、子どもが噛む回数は、この50年で半分以下になったと言われています。
との事。
お気を付けください。。。
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